Yemek Tarifleri

Asıl sürpriz pastanın lezzeti olacak! İşte doğum günlerinin çok konuşulan nefis pasta tarifi

Doğum günlerinin kurtarıcı pasta tariflerinden biri olan bu lezzet, tabak tabak yenecek ve tarifini almak için peşinizde koşacaklar.

İşte pasta tarifinin detayları…

Pasta tarifinin malzemeleri

Pandispanyası için gerekli malzemeler:

  • 6 tane yumurta
  • Yarım çay bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı mısır nişastası
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

Kreması için gerekli malzemeler:

  • 1 litre süt
  • Yarım su bardağından biraz daha fazla şeker
  • 4 yemek kaşığı nişasta
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 paket krema
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket şeker vanilin

Ganaj için gerekli malzemeler:

  • 400 ml krema
  • 400 gram çikolata
image 289

Pasta tarifinin yapılışı

  1. İlk önce derin bir kabın içinde yumurtaları sıcak su ile mikserle çırpalım. Güzelce köpürdükten sonra içine yavaş yavaş şekeri ekleyelim ve yüksek devirde 10 dakika çırpalım
  2. Yumurtalarımız krema gibi olduysa tamam demektir.
  3. Ardından ayrı bir kabın içinde un, nişasta, kabartma tozunu karıştıralım ve yumurtamızın içine yavaş yavaş ekleyelim. Daha sonra spatula ile alttan üste doğru karıştıralım. Yumurtaları söndürmeden karıştırmalısınız.
  4. Daha sonra yuvarlak bir fırın kabının içine yağlı kağıt serin ve içine pasta karışımını dökün. Kelepçeli kalıp kullanabilirsiniz.
  5. Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında alt-üst ayarda 40-45 dakika kadar pişirin.
  6. Piştikten sonra soğuması için bir kenara alın.
  7. Pastanızın ganajı için sıvı kremayı kısık ateşte kaynama noktasına gelene kadar pişirin daha sonra ocağın altını kapatın içine çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
  8. Pürüzsüz bir kıvama genelene kadar karıştırın ve soğumaya bırakın.
  9. Krema için bir tencerenin için şeker, nişasta, un ekleyin, karıştırın. Ardından süt ekleyin ve güzelce çırpın. Daha sonra yumurtanın sarısını da ekledikten sonra orta ateşte kıvam alana kadar karıştırın.
  10. Krema koyulaştıktan sonra içine vanilyayı ve tereyağını ekleyin. Güzelce karıştırın ve göz göz olunca ocağın altını kapatın.
  11. Kremanızın üstünü streç film ile kapatın. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında bir gece bekletin.
  12. Kremanızı dolaptan çıkardıktan sonra içine kremayı ekleyin ve 5 dakika çırpın.
  13. Birleştirirken pandispanyayı üç eşit parçaya bölün. İlk katını süt ile ıslatın kremayı sürün.
  14. Ardından dilediğiniz meyveyi ekleyin ve yine krema sürün.
  15. Diğer katlar için de aynı işleme devam edin. Pastanızın son katına da krema sürün ve ganajınız ile süsleyin.
image 288

Başa dön tuşu
Reklamı Kapat