Yemek Tarifleri

Bunu yiyen eşiniz başkasının yaptığı kurabiyeleri beğenmeyecek! İşte düşman çatlatan çatlak kurabiye tarifi      

Bu tarif bildiğiniz kurabiye tariflerini unutturacak. Tadıyla, görüntüsüyle bayıla bayıla yiyeceğiniz bu tarif, hem gün sofralarını hem de çayınızın yanını süsleyecek. Deneyenlerin asla pişman olmadığı bu kurabiye tarifi beğeni rekorları kırıyor.

Çayın yanında kurabiye olsa da yesem diyorsanız bu tarif sizin için hazırlandı. İşte lezzetine doyulamayan çatlak kurabiye tarifinin detayları…

Çatlak kurabiye tarifinin malzemeleri

  • 2 tane yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket şeker vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı pudra şekeri
image 35

Çatlak kurabiye tarifinin yapılışı

  1. İlk olarak derin bir kabın için yumurta ve şekeri ekleyelim. Köpük köpük olana kadar çırpalım.
  2. Ardından sıvı yağımızı ekleyelim ve biraz daha çırpalım.
  3. Daha sonra kabartma tozunu, kakaoyu, şeker vanilini, unumuzu eleyerek karışımımızın içine ekleyelim. Spatula ile birlikte güzelce karıştıralım. Hamurumuzun kıvamı normal kurabiye hamurundan daha cıvık olacak.
  4. Ardından güzelce yoğurduğumuz hamurumuzun üzerine streç film saralım ve buzdolabında en az 2 saat kadar dinlendirelim.
  5. Buzdolabında dinlenen hamurumuzu çıkaralım ve hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Elimiz ile küçük toplar yapalım.
  6. Şekil verdiğimiz hamurumuzu pudra şekeri dolu bir kabın içine atalım ve her yerine gelecek şekilde bulayalım.
  7. Bütün hamur bitene kadar aynı işleme devam edelim.
  8. Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsimizin içine dizelim.
  9. Önceden ısıtılan 180 derecelik fırınımızda güzel bir şekilde pişirelim. Fırın ayarınıza göre kontrollü pişirmeniz gerekmektedir. Yaklaşık 8-10 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.
  10. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğuyana kadar bekleyin ve ardından servise hazır.

Çatlak kurabiye tarifinin püf noktaları

  • Hamurunuzu yoğurduktan sonra mutlaka buzdolabında dinlendirmeniz gerekiyor.
  • Fırında pişirmeden önce fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve fanlı alt-üst ayarda pişmesi gerekiyor.
  • Kurabiye hamurunuzu pişirmeden önce bol pudra şekerinin içine bulayın, her yerine gelmesi gerekiyor. Deneyecek kişilere şimdiden afiyet olsun.
image 34

Başa dön tuşu
Reklamı Kapat