Kültür & Sanat

Çayın Yanında Yiyenler Ellerinden Bırakamıyor! İşte Tepsiyi Bitirten Atom Kurabiyesi!

Çayın yanında bu kurabiye varsa içtiğiniz her yudum daha lezzetli olacak. Çayın yanında atom kurabiye yiyenler elinden bırakamıyor. Kurabiyelerin hepsi daha servis tabağına almadan bitiyor. İşte kıyır kıyır hamuru ile ağızda kum gibi dağılan atom kurabiye tarifi!

Bu kurabiye hem lezzetiyle hem de size verdiği enerjiyle mest edecek. Özellikle çayın yanında yiyenler ellerinden bırakamıyor. Yiyenler bomba gibi olup yerlerinde duramıyorlar. Çünkü atom kurabiyenin içinde sizi düz duvara tırmandıracak pek çok ürün yer alıyor. Kuru inciden cevize, kuru üzümden kuru kayısıya kadar hepsi hem çok lezzetli hem de enerji verici. Bu kurabiyeden özellikle eşiniz için yapabilirsiniz ve akşam işten döndükten sonra ona ikram ederek tüm yorgunluğunu atmasına yardımcı olabilirsiniz. İşte bir yemeye bütün tepsiyi bitirten atom kurabiyesi tarifi!

İç harcı için;

  • On tane kuru incir
  • Altı tane kuru kayısı
  • Bir avuç dolusu kuru üzüm
  • On tane çekilmiş ceviz içi
  • Üç tane orta boy tatlı elma
  • Bir su bardağından bir parmak eksik toz şeker
  • Bir tatlı kaşığı dolusu toz tarçın 

Hamuru için;

  • 250 gram kadar tereyağı ya da margarin
  • Bir tane yumurtanın sarısı (akı dışı için kullanılacak)
  • Bir çay bardağı dolusu yoğurt
  • Bir çay bardağı dolusu sıvı yağ
  • Bir paket vanilya
  • Bir paket kabartma tozu
  • Yaklaşık olarak dört buçuk su bardağı dolusu su
  • Üzerine bulamam için bir kase kadar çekilmiş fındık içi
  • Bir kase kadar pekmez

cayin yaninda yiyenler ellerinden birakamiyor iste tepsiyi bitirten atom kurabiyesi 5083

Atom Kurabiyesi Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak atom kurabiyesinin iç harcı hazırlanır. Bunun için uygun bir tavanın içine rendelenmiş elmalar ve toz şeker alınıp kavrulur.
  2. Sonra küp küp doğranan kuru incirler ve kuru kayısılar üzerine ilave edilip karıştırılır.
  3. Peşinden kuru üzümler ve çekilmiş ceviz içi tavaya alınıp ocağın altı kapatılarak birkaç tur karıştırılır.
  4. Daha sonra tavanın ağzı kapalı şekilde dinlemeye bırakılır ve atom kurabiyesinin hamuru hazırlanmaya başlanır.
  5. Bunun için gerekli olan hamur malzemeleri genişçe bir yoğurma kabının içine alınıp yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edilene kadar güzelce yoğurulur.
  6. Hazırlanan kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır ve hafifçe içi oyulur.
  7. Oyulan çukura kaşık yardımıyla iç harçtan koyulup ağzı kapatılır ve avuç içinde yuvarlak şekil verilir.
  8. Daha sonra yumurtanın akına batılır ve ardından çekişmiş fındık içine batırılır.
  9. Son olarak tüm kurabiyeler altı yağlanmış fırın tepsisine ya da altına yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralarında boşluk olacak şekilde dizilirler.
  10. Hazırlanan atom kurabiyesi hamurları önceden ısıtılmış 180 derecelik ısıdaki fırına verilip üzerleri pembeleşinceye kadar pişirilirler.
  11. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine bir çay kaşığı kadar pekmez dökülür ve servis edilerek afiyetle yenir.

 

Başa dön tuşu
Reklamı Kapat