Yemek Tarifleri

Meşhur küt böreğini evde yapın! İşte eşinizin hanım yine döktürmüşsün diyeceği börek tarifi    

Meşhur küt böreğini dışarıdan almak yerine artık kolay bir şekilde evinizde yapacaksınız. Tadına doyulamayan bu lezzete sevdikleriniz de bayılacak.

Dışarıdan küt böreği almaya son verecek olan bu tarif deneme rekorları kırıyor. İşte meşhur küt böreği tarifinin detayları…

Küt böreği tarifinin malzemeleri

Hamuru için gerekli malzemeler:

  • 5 su bardağı un
  • 200 gram sade yağ
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket hamur kabartma tozu
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • Tuz

Üzeri için gerekli malzemeler:

  • Pudra şekeri

3 3

Küt böreği tarifinin yapılışı

  1. İlk önce derin bir kabın içine unumuzu eleyelim. Ardından ortasını havuz şeklinde açalım ve içine; sıvı yağ, yoğurt, yumurta, tuz ve kabartma tozunu ekleyelim.
  2. Ardından hamurumuzu 20 eşit bezeye ayıralım.
  3. Bezelerimizin üzerini örtelim.
  4. Ardından bir tane bezeyi tezgahın üzerine alalım ve pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
  5. Üzerine oda sıcaklığında beklemiş sade yağdan sürelim ve üst üste dizelim.
  6. Bütün bezeler bitene kadar aynı işleme devam edelim.
  7. Ardından bezelerimizi oklava ile yuvarlak bir tepsi büyüklüğünde açmaya başlayalım.
  8. Ardından üzerine sade yağımızdan sürelim ve rulo şeklinde saralım.
  9. Daha sonra rulomuzu üç parçaya bölelim. Buzdolabında 1-1.5 saat bekletelim.
  10. Rulolarımızı dolaptan çıkartalım ve kesik taraflarından bastıralım.
  11. Daha sonra açmaya başlayalım ve aralarına sade yağ sürelim.
  12. Tepsimizi içine dizelin.
  13. En üstte kalan yufkamızın üzerine de yağımızı sürelim.
  14. Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında güzelce kızarana kadar pişirelim. Fırın ayarınıza göre kontrollü bir şekilde pişirmelisiniz.
  15. Ardından altı ve üstü güzel kızardıysa fırından çıkartalım.
  16. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra küçük dikdörtgenler halinde keselim.
  17. Daha sonra üzerine pudra şekerimizi serpelim.

Küt böreği tarifinin püf noktaları

  • Kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edelim.
  • Hamurunuzu dinlendirdikten sonra birkaç kez yoğurabilirsiniz.
  • Ara katlara mutlaka yağ sürmeniz gerekiyor.
  • Hamurunuzun kıvamı sert olursa biraz daha sıvı yağ ekleyebilirsiniz. Deneyecek kişilere şimdiden afiyet olsun.

2 1

Başa dön tuşu
Reklamı Kapat