Yemek Tarifleri

Salyasız bamya yapmanın püf noktası! Şeflerin açıkladığı bamya pişirme metoduyla bu yemeğin sevmeyeni yok

Bamya yemeği, her ne kadar Türk mutfağının en sevilen lezzetleri arasında gösteriliyor olsa da salyalanma sorunu nedeniyle bazı insanların tercih etmedikleri yemekler arasında olduğu da bilinmektedir. Şimdilerde ise uzmanlar, bamya yemeğini salyasız bir şekilde pişirebilmek için gerekli olan o özel tarifi yayınladılar. İşte, sır gibi saklanan lezzetli ve salyasız bamya tarifinin merak edilen tüm detayları.

Bamya yemeği, yıllardır sofralarımızı süsleyen ve milyonlarca aile tarafından keyifle tüketilen lezzetlerin başında gelmektedir. Özellikle ana yemek olarak sunumu gerçekleştirilen bamya için ağızlarda nefis bir tat bıraktığı da söylenebilmektedir. Fakat bamyanın yanlış yollarla pişirilmesi durumunda ortaya çıkan bamya salyalanması, birçok kişinin bamya yemeğini tercih etmemesine de yol açmaktaydı.

Şimdilerde uzmanlar, hanımların salya oluşmadan kolayca bamya pişirebilecekleri o sır gibi saklanan tarifi ortaya çıkardılar. Bu tarifle birlikte ailenizde bamya sevmeyen kimse kalmayacak. İşte, herkesin mutlaka denemesi gereken o müthiş salyasız bamya tarifine dair merak edilen tüm detaylar.

Salyasız bamya pişirebilmek için gerekli olan malzemeler nelerdir?

  • Bamya (1 kilo)
  • Orta Boy Soğan (2 adet)
  • Büyük Boy Domates (4 adet)
  • Zeytinyağı (1 çay bardağı)
  • Limon Suyu (Yarım)
  • Sarımsak (2 – 3 diş)
  • Kesme Şeker (2 adet)
  • Tuz (Göz kararı)
  • Toz Şeker (Göz kararı)

etli bamya yemegi 5060e35a 3a93 496b 8fd7 df055cbea094

Salyasız bamya tarifi için takip edilmesi gereken aşamalar nelerdir?

  1. Tarifimize başlamadan önce yaklaşık 1 kilo kadar olan bamyalarımızın sap kısımlarını küçük ve keskin bir bıçak yardımıyla temizliyoruz.
  2. Ardından soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı soyarak yemeklik olarak doğruyoruz. Ayrıca domateslerimizi de rendeliyoruz.
  3. Bamyalarımızı ve limon suyunu kenara alarak geri kalan tüm malzemelerimizi uygun bir tencerenin içerisine ekleyip orta ateşte yaklaşık 2 – 3 dakika boyunca kavuruyoruz.
  4. Daha sonra tencerenin içerisine bamyalarımızı ve limon suyumuzu da ekleyerek oluşan karışımı hafifçe karıştırıp yaklaşık 7 – 8 dakika boyunca pişmeye bırakıyoruz.
  5. Sürenin sonunda bamyalarımızın hizasına kadar tencereye su ekleyerek hafif karıştırıyoruz ve tekrar pişmeye bırakıyoruz.
  6. Bamyalarımız yumuşadığında yemeğimiz servise hazır hale gelecektir. Servisi için tabağı limon dilimleriyle süsledikten sonra ılık veya soğuk bir şekilde misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

bamya tarifi

Başa dön tuşu
Reklamı Kapat