Yemek Tarifleri

Tane tane şeftali reçelini yemeye doyamayacaksınız! İşte beğenme rekorları kıran şeftali reçeli tarifi   

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bu tarifi afiyetle yiyeceksiniz. Deneyenlerin sofralarından eksik etmediği bu tarifi afiyetle yiyeceksiniz.

İşte tam kıvamında şeftali reçeli tarifinin detayları…

Tam kıvamında şeftali reçeli tarifinin malzemeleri

  • 3 kg şeftali
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • Yarım limonun suyu
  • 6 su bardağı toz şeker
image 77

Mükemmel tadıyla şeftali reçeli tarifinin yapılışı

  1. İlk önce şeftalilerimizi güzelce yıkayalım.
  2. Ardından kabuklarını soyalım.
  3. Şeftalilerimizi dilediğimiz boyutlarda bıçak yardımı ile keselim.
  4. Daha sonra derin bir tencerenin içine şeftalilerimizi alalım.
  5. Ardından üzerine toz şekerimizi her yerine gelecek şekilde ekleyelim.
  6. Daha sonra tenceremizin kapağını kapatalım ve hiç açmadan bir gece boyunca bekletelim.
  7. Bir gece beklettikten sonra şeftalilerimizi orta ateşte olan ocağımızın üzerine alalım.
  8. 20 dakika kadar kaynaması için bekleyelim.
  9. Şeftali reçelimizin üzerinde biriken köpükleri bir kaşık yardımı ile ara ara alalım.
  10. Ardından tereyağımızı da ekleyelim ve yavaş yavaş bir defa karıştıralım.
  11. Daha sonra 5 dakika daha kaynatalım
  12. Ardından limon suyumuzu da şeftali reçelimizin içine ilave edelim.
  13. 15 dakika daha güzelce kaynatalım ve ocağın altını kapatalım.
  14. Ardından şeftali reçellerimiz soğumadan kavanozlarımızın içine alalım ve kavanoz kapaklarını sıkı bir şekilde kapatalım.

Şeftali reçeli tarifinin püf noktası

  • Şeftalilerimizin taze ve biraz sert olması gerekir.
  • Şeftali reçelinizin kıvamının güzel olduğun anlamak için bir çay bardağı suyun içine reçelimizden bir damla damlatalım. Kıvamı dağılmıyorsa reçelimiz olmuş demektir.
  • Limon suyunu mutlaka eklemeniz gerekmektedir. Limon suyu yerine limon tuzu da ekleyebilirsiniz. Şeftalilerinizin şekerlenmemesi için bu oldukça önemlidir.
  • Şeftalilerinizin tane tane olması için çok fazla karıştırmamaya özen gösterin. Bunun yanında sert olması oldukça önemlidir.
  • Şeftali reçelinizi yaparken üzerinde biriken köpükleri almanız gerekmektedir.
  • Tereyağı ekledikten sonra şeftali reçeliniz çok fazla köpürmeyecek ve rengi daha parlak olacaktır.
  • Şeftali reçelinizi sıcakken kavanozlara dökün ve kapağını iyice sıkın. Deneyecek kişilere şimdiden afiyet olsun.
image 76

Başa dön tuşu
Reklamı Kapat